ผสมกุ้งลวก หมูสับรวน และน้ำยำที่เตรียมไว้ เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่ผักหวานลวก หอมแดงซอย พริกขี้หนูสวนซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 5. ตักยำผักหวานใส่จาน เสิร์ฟ อ่านบทความเพิ่มเติม แจก 30 สูตร! จานผักพื้นบ้านที่คุณต้องลอง
ตำพริกแห้ง กะปิ กระชาย หอมแดง พริกไทย เป็นเครื่องแกง แล้วนำใส่ลงไปในนำเดือด 2. ใส่เห็ดทั้ง 3 ชนิด และ ข้าวโพดอ่อนลงไปในหม้อ ตามด้วยปลาย่างเพื่อเพิ่มความหอม 3. ใส่ผักหวานป่าลงไป ตามด้วยใบแมงลัก 4. ปรุงรสตามต้องการ โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เพราะความหวานจากผักหวานป่าช่วยเพิ่มรสชาติหวานกลมกล่อมแทนน้ำตาลอยู่แล้ว 5. คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้น นอกจากเมนูแกงเลียงผักหวานป่าใส่ปลาย่างแล้ว ผักหวานป่ายังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายอีกด้วย เช่น ทอดมันผักหวานป่า ยำผักหวานป่ากุ้งสด ต้มยำไก่บ้านผักหวานป่า ห่อหมกผักหวานป่าปลาช่อน ก๋วยเตี๋ยวหมูผักหวานป่า และยำกรอบผักหวานป่า เป็นต้น ถือว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายและนำไปดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลายจริง ๆ สำหรับท่านที่ชอบปรุงอาหารหากสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ จากผักหวานป่าได้แล้ว อย่าลืมนำเมนูเด็ดมาแชร์กันบ้างนะคะ เรื่องที่คุณอาจสนใจ
Print ผักหวาน หวานๆ กรอบๆ ในปัจจุบันไม่ต้องรอถึงหน้าฝน ก็สามารถหากินได้ทั้งปี ยำผักหวานทะเลนอกจากอร่อยสดชื่นแล้ว ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารควบคุมน้ำหนักได้อย่างดีด้วย ที่มา สูตรโดย เชฟ ธนากร พลอยสีชมพู ส่วนประกอบ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ กระเทียม (สับ) 4 กลีบ พริกจินดาเขียวแดง (สับ) 6 เม็ด ปลาหมึก 120 กรัม กุ้งขาว 4 ตัว เนื้อปู 80 กรัม ผักหวานป่า 60 กรัม หอมแดง (ซอย) 4 หัว มะเขือส้ม (หั่นครึ่ง) 50 กรัม วิธีทำ 1. เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายในชามผสม ใส่กระเทียม และพริกสับลงไป 2. ต้มน้ำให้เดือดดี ลวกปลาหมึก และกุ้ง ลวกปูผ่านน้ำร้อนแค่ให้พอร้อน ลวกผักหวานประมาณ 5 วินาที 3. ใส่ผักหวานร้อนๆ ลงในน้ำยำ ตามด้วยหอมแดง มะเขือส้ม ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป เคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อปูเป็นอย่างสุดท้าย เคล้าเบาๆ ตักใส่จานเสิร์ฟกับผักแนมตามต้องการ A healthy salad that will fill you up. Various seafoods are drenched with spicy and tangy dressing and bolstered by generous amount of nutritious sweet leaf. Source Recipe by Chef Thanakorn Ployseechomphu Ingredients Lime Juice 3 tbsp Fish Sauce 3 tbsp Sugar 1 ½ tbsp Garlic (minced) 4 cloves Thai Chillies (minced) 6 Squid 120 g Prawn 4 Crab Meat 80 g Sweet Leaf 60 g Shallot (sliced) 4 bulbs Heirloom Tomato (halved) 50 g How to cook 1.
อยากแซ่บก็อยาก กลัวอ้วนก็กลัว งั้นแนะนำให้มาหม่ำเมนูเด็ดที่ร้าน "ครัวผักหวานป้าน้อย" อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี ที่เพิ่งออกรายการตลาดสดสนามเป้า ทางช่อง 5 ไปหมาดๆ ของขึ้นชื่อในอำเภอนี้ หนีไม่พ้นพระเอกอย่าง "ผักหวาน" ที่ปลูกกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ กว่า 200 ปี แถมยังนับเป็นผักที่ราคาดี เพราะเค้าขายกั.. อ่านต่อ
ส่วนประกอบ ผักหวาน 2 กำ แค รอท ไสเป็นฝอยๆ หัวหอมซอยละเอียด 4 หัว โปรตีนเกษตรคั่วกรอบ กุ้งชี แฮ้ ลวก เห็ดฟางลวกหั่นบางๆ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี พริกขี้หนูทุบและสับละเอียด วิธีทำ นำผักหวานที่รูดเอาแต่ใบไว้ลวกน้ำเดือดที่ผสมเกลือป่นเล็กน้อย รีบตักขึ้นและแช่น้ำเย็นจัด กรองเอาผักออกแล้วพักไว้ นำเห็ดฟางลวกวิธีเดียวกับผักหวาน ปรุงน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู นำผักหวานและเห็ดฟางที่ลวกแล้ว แครอท หัวหอม ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งลวก โปรตีนเกษตรคั่ว จัดเสิร์ฟในภาชนะที่สวยงาม
128, 418 ครั้ง 19 ก. พ. 2563 กำลังมองหาร้านอาหารชวนคนที่บ้านไปพักผ่อนอยู่หรือเปล่า วันนี้ ทริปเก็ทเตอร์ อยากแนะนำร้านอาหารบรรยากาศดีที่สายชิลล์ต้องชอบอย่างแน่นอนกับร้านอาหารริมน้ำริมทะเลย่านสมุทรปราการ ที่มาพร้อมบรรยากาศสุดผ่อนคลาย เหมาะหนีความวุ่นวายในเมืองไปนั่งรับประทานอาหารแบบชิลล์ๆ กินลมชมวิวสวยแถมอิ่มท้องกลับบ้านด้วย ไม่ว่าจะชวนเพื่อนๆ แวะมาชิลล์หลังเลิกงาน หรือชวนคนที่บ้านดื่มด่ำความสุขก็ดีต่อใจทั้งนั้น ตามมาดูกันเลยว่าแต่ละร้านที่เราคัดมาให้แล้วนั้นจะถูกใจเพื่อนๆ ชาวทริปเก็ทเตอร์แค่ไหน 1.